うちの味～松本市～

こんにちは！！SD課の嶋﨑です。
突然ですが、みなさんはこちらの歌ご存知でしょうか。

みそ みそ みそ 手前みそ うちで作ろう うちの味
おみそ みそ みそ 手前みそ うちの数だけ みその味♪

松本市にある『信州の味噌蔵　石井味噌』さんで娘が作った手作り味噌がついに解禁！！
煮上げた地元の大豆を潰し、塩きり糀を作り・・と一から作り、一年熟成させたまさにうちの味。

今日の味噌汁は任せて！！と張り切る娘が選んだ具材は・・
玉葱、人参、大根、わかめ、コーンと具沢山♪

「監視役の末っ子の圧が強すぎ・・」
長女と末っ子の味見で1/3ぐらい鍋の中身が減っていたような・・笑”

少し甘めで、胡瓜や焼きおにぎりにつけても美味しかったです。

味噌ソフトが食べたいと言われ、手作り体験のときにいただいたチケットで食べに行きました🍦

味噌を使用した蔵元のランチも絶品でしたので、是非足を運んでみてください。

「三年味噌の豚汁」

「棚田米味噌のマルゲリータ」